苔干吃法：
吃之前，用40度左右的溫開(kāi)水浸泡25-30分鐘，或用冷水浸泡1小時(shí)左右，冷水泡發(fā)時(shí)間長(zhǎng)但是口感更好，然后切成寸數(shù)或丁，炒之前開(kāi)水沖洗去水，或者直接用水煮一下，沒(méi)有開(kāi)水處理，會(huì)有點(diǎn)苦味哦，所以這個(gè)步驟比較重要；苔干可涼拌、燒菜、燴湯、配制多種素菜，制作成南北風(fēng)味，味若海蟄、獨(dú)具特色。
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